“Non è facile capire veramente cosa c’è dietro un bicchiere di vino, il lavoro, lo studio, la ricerca… non è facile nemmeno darne un giudizio sincero, ciò che possiamo fare è cercare di berlo nella miglior occasione, senza pensare al vino stesso ma godendoci il momento, se il vino è buono parlerà da sé.”